ボルファート富山、自遊館のビアホールなどもありますが。。 富山駅前・北口で生ビールが美味しい、安い!けやき亭『生ビールフェア』 日頃皆様に当店をご利用頂きありが...>> 続きを読む
氷見牛和風ステーキ。 氷見といえば氷見の寒ぶり。ですが、氷見牛はご存知ですか?氷見には古くから日本在来種の牛が飼われていましたが、昭和頃から改良を加え、肉質・鮮...>> 続きを読む
新湊産の岩牡蠣が入荷しました! 実は富山ではとてもおいしい牡蠣がとれます。それは夏に旬を迎える天然の岩牡蠣。これからの季節、旨みをたっぷりとたくわえた岩牡蠣は富...>> 続きを読む
ホタルイカの釜揚げ 富山ではホタルイカの釜揚げは桜煮と呼ばれるほど、新鮮なホタルイカを塩水でゆで上げると、その身はほんのりと桜色に。 ホタルイカは産卵のために富...>> 続きを読む
富山駅前でホタルイカの刺身! 富山湾には何百万のホタルイカが毎年産卵のために海岸までやってきます。富山のホタルイカ漁といえば、定置網漁。夜に産卵のために浮上して...>> 続きを読む
あけましておめでとうございます 旧年中はご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます 本年もけやき亭を何卒よろしくお願いいたします なお新年は1月4日より通常営業いたします...>> 続きを読む
いよいよ鰤の季節、氷見ブリです! 魚に師(走)と書いて「鰤(ブリ)」。寒ブリ宣言のでる師走(12月)はまだ先の話ですが、氷見より鰤が入荷しました!本日あがった鰤...>> 続きを読む
富山のアオリイカ アオリイカは豊満な肉質と濃厚な味わいからイカの王様と言われるほど美味しく、数あるイカの種類の中でも最も美味しいとされています。当然、高値で取引...>> 続きを読む
富山駅前でフクラギの刺身! 夏のツバイソそして秋に向けて富山ではフクラギが美味しい季節。室町時代より定置網漁で水揚げされると、地元で食されてきました。 特にフク...>> 続きを読む
神通川の鮎が入荷しています。 神通川は、岐阜県では『宮川』、富山・岐阜県境付近で『高原川』と合流し『神通川』となり、富山市内を流れます。 富山湾から遡上する天然...>> 続きを読む
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