ホタルイカ刺身
富山駅前でホタルイカの刺身！ 富山湾には何百万のホタルイカが毎年産卵のために海岸までやってきます。富山のホタルイカ漁といえば、定置網漁。夜に産卵のために浮上して...>> 続きを読む
富山駅前で白海老のランチ 「白海老天丼とミニそばのセット」
富山駅前で白海老のランチ 『白海老天丼とミニそばのセット』 白えびは見た目が美しく、それはまるで宝石みたい。さくっと食べるとほのかな甘みが口いっぱい広がります。...>> 続きを読む
勝駒「特別本醸造」本仕込
富山の地酒 勝駒「特別本醸造」本仕込 高岡、清都酒造。 富山県高岡市、城下町高岡の小さな銘醸蔵。創業明治39年。創業以来、酒蔵にて「不容偽」（偽りを容わず）を信...>> 続きを読む
氷見寒ブリ 入荷！
氷見寒ブリ 入荷しました！ １１月２０日にひみ寒ぶり宣言がでました。不漁だった昨季より４１日早い待望の氷見寒ブリ宣言です。ひみ寒ぶり宣言は、2011年に産地偽装...>> 続きを読む
富山の幻魚(ゲンゲ)
富山の幻魚(ゲンゲ) 知る人ぞ知る富山の珍味げんげは、実は深海魚。水深200メートルから1500メートルほどの所に棲息し、最大40センチほどになります。 ゲンゲ...>> 続きを読む
富山の居酒屋で白海老を味わう！
富山名物！富山湾の神秘、白海老。 しろえびは富山湾の海底「あいがめ」と呼ばれる海底谷に生息しています。まとまって水揚げされるのは、全国でも富山湾だけと言う不思議...>> 続きを読む
鰤の季節、氷見ブリ入荷！
いよいよ鰤の季節、氷見ブリです！ 魚に師(走)と書いて「鰤(ブリ)」。寒ブリ宣言のでる師走(12月)はまだ先の話ですが、氷見より鰤が入荷しました！本日あがった鰤...>> 続きを読む
富山の昆布飯 「かき揚げそばと昆布飯のセット」
富山の昆布飯 とろろ昆布。『かき揚げそばと昆布飯のセット』 富山では自然と昆布を多く食べる習慣があり、昆布飯も昆布を美味しく食べるレシピの一つ。富山の昆布は出汁...>> 続きを読む
のどぐろが随時入荷！
富山の高級魚「のどぐろ」 正式な名称はアカムツ。市場でも超がつくほどの高級魚です。富山などの北陸では、口の中の喉が真っ黒のため喉黒(ノドクロ)と呼んでいます。白...>> 続きを読む
生ビールとフリージングハイボールの半額フェア‼(終了）
当店では新型コロナウイルス対策として、スタッフ一同衛生管理を徹底しております。 富山駅前・北口で生ビールが美味しい！けやき亭『生ビールフェア』 皆様、常日頃より...>> 続きを読む
