新湊産の岩牡蠣が入荷しました！
実は富山ではとてもおいしい牡蠣がとれます。それは夏に旬を迎える天然の岩牡蠣。これからの季節、旨みをたっぷりとたくわえた岩牡蠣は富山湾の夏の味覚の代表格。富山の岩牡蠣漁は産卵前の6月から7月が最盛期で、これからますます美味しくなります。
特に新湊漁港に水揚げされる岩牡蠣は、北アルプスの急流河川である庄川や小矢部川が運ぶ山の栄養をたっぷり蓄え、ぷっくりぷりぷりクリーミー、濃厚で滋養に富んでいるのが特徴です。
富山湾の夏の味覚、新湊産の岩牡蠣をレモンや鍋で是非お楽しみください。けやき亭では、富山の居酒屋でしか味わえない、地元の素材を大切にした料理をご用意してしてお待ちしております。
