富山の方言「キトキト」 キトキトは富山の方言で「新鮮」との意味。富山湾から立山連邦まで高低差4,000mを誇る富山には、氷見寒ブリ、蛍烏賊、白海老などキトキトの...>> 続きを読む
世界で最も美しい湾の一つ、富山湾。 富山湾は能登半島に守られた内海で、もっとも深いところは水深1,200m以上。太平洋側の駿河湾、相模湾と共に、日本を代表する三...>> 続きを読む
富山のきざみ蕎麦 きざみ蕎麦の「きざみ」とは油揚げを細かくきざんだもの。油揚げがそのまま蕎麦にのっていると「きつね」、揚げ玉がのっていると「たぬき」になります。...>> 続きを読む
富山駅前けやき亭で焼き鳥! とにかく焼き鳥とビールを飲みたい!キンキンに冷えたビール、そしておつまみの焼き鳥。 ちょっとしたことですが幸せな気持ちになれるひと時...>> 続きを読む
富山駅前で初鰹のタタキ! 鰹の旬は春の初鰹と秋の戻り鰹の年2回。黒潮にのって春に九州南部から太平洋側を北上、秋には宮城県沖に達します。三陸沖で勢力を強めた親潮と...>> 続きを読む
富山駅前で刺身ランチ 一日限定10食。 平日午後2時まで。 季節の旬のお刺身(入荷したての新鮮なお刺身です。) ・・小鉢 ご飯 ミニそば サラダ 香の物 ドリン...>> 続きを読む
北陸新幹線と富山のうまいもん。 いよいよ3月14日、北陸新幹線が富山にやってきます!当店は富山駅前にあることから、開業当初より新幹線建設関係者の多くの方にご利用...>> 続きを読む
ちゃんこ鍋コース 富山のちゃんこ鍋 :けやき亭のちゃんこ鍋は、創業以来鯖節・鰹節などでとった手作りの蕎麦出汁が基本。たくさんの野菜の甘みと黒部名水ポーク、鶏や魚...>> 続きを読む
氷見寒ブリ 入荷しました! ようやく12月25日にひみ寒ぶり宣言がでました。2013年は11月13日でしたので、昨年より1カ月も遅れての宣言です。ひみ寒ぶり宣言...>> 続きを読む
氷見牛しゃぶしゃぶコース 氷見牛しゃぶしゃぶ 氷見といえばやっぱり氷見の寒ぶり!でも氷見牛はご存知ですか?氷見の山間部で育てられている氷見牛は、肉質・鮮度・霜降...>> 続きを読む
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