富山の地酒 有磯 曙 獅子の舞 越中氷見、高澤酒造場 。
富山県氷見市、冬の寒ブリ漁で有名な港町の小さな酒蔵です。創業明治5年。
造りは少量高品質、年間200石、富山県唯一の全量槽しぼり、浜風による蒸米の自然放冷など、昔ながらの手作業にこだわっています。
富山県産の「五百万石」を50%まで精米。すっきり端麗で五百万石の旨みが良くわかり、酸味もほどよく酷のある味わいです。
季節ごとの味の違いを楽しめ、お酒本来の味を確認できるお酒です。脂ののったお魚や氷見牛などとあいます。
当店では富山の地酒として、
立山 酉印、砺波
満寿泉 本格辛口通、岩瀬
幻の瀧、生地
勝駒 本仕込、高岡
おわらの里、八尾
太刀山、砺波
有磯 曙 獅子の舞、氷見
などをご用意してお待ちしております。
