いよいよ鰤の季節、氷見ブリです！
魚に師(走)と書いて「鰤(ブリ)」。寒ブリ宣言のでる師走(12月)はまだ先の話ですが、氷見より鰤が入荷しました！本日あがった鰤で一番の大物です。
さっそく、本日のおすすめに登場いたします！
氷見寒ブリ宣言は、氷見漁港や仲買業者などで構成される氷見魚ブランド対策協議会の判定委員会が、形や本数などを総合的に判断し寒ブリのシーズン開始を宣言します。「富山湾の定置網で獲れたもの」「氷見漁港で競られたもの」「6kg以上で形、質の良い寒ブリ」をひみの寒ブリと商標登録。富山湾の王者「寒ブリ」らしく、一匹づつ販売証明書がつけられます。例年11月中旬が寒鰤シーズン開始ですか、昨年は1カ月ほど遅れて寒ブリ宣言がでたのは12月25日となっています。
いよいよ明日は第1回「富山マラソン」。高岡古城公園をスタートして新湊大橋を経由、そして富山市の環水公園がゴール。帰り道、環水公園から富山駅に向かていく途中にオーバードホール(富山駅北口前)があり、その2階に「けやき亭」はあります。是非富山の美味しいものを食べていってください！お待ちしております。
