氷見鰤

鰤の季節、氷見ブリ入荷！

いよいよ鰤の季節、氷見ブリです！ 魚に師(走)と書いて「鰤(ブリ)」。寒ブリ宣言のでる師走(12月)はまだ先の話ですが、氷見より鰤が入荷しました！本日あがった鰤...>> 続きを読む
富山サクラマス

富山のサクラマス

富山産サクラマス 富山といえば名産の鱒寿司。サクラマスを使用した郷土料理で、富山の駅弁として有名です。海に下って回遊し産卵時に川を遡上する降海型の魚ですが、一部...>> 続きを読む
甘海老

甘海老の刺身

甘海老の刺身 甘海老は正式にはホッコクアカエビといい、水深約200mから約600m、0-8℃の水温の低い深海に棲んでいます。生で食べるととろけるような甘みで柔ら...>> 続きを読む
富山湾クジラ

富山湾のクジラ

クジラの刺身 黒部市石田沖の鷹野定置網にクジラがかかり、漁港で水揚げされました。大人のミンククジラで、体長およそ6メートル、体重はおよそ2トン。ミンククジラは別...>> 続きを読む
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五月四日のおすすめ

刺身 柳だこ・初鰹　各７６０円　 アジ刺身・たたき　各７６０円 　上サス　８７０円 　ほたるいか　９８０円 お好み三種盛り(お好きな刺身をお選び下さい) ８７０...>> 続きを読む
富山湾

天然のいけす富山湾

世界で最も美しい湾の一つ、富山湾。 富山湾は能登半島に守られた内海で、もっとも深いところは水深1,200m以上。太平洋側の駿河湾、相模湾と共に、日本を代表する三...>> 続きを読む