香箱蟹が解禁！
香箱蟹が解禁、そして入荷！ 香箱蟹(こうばこがに)は、北陸地方で獲れる雌のズワイガニをいいます。雄のズワイガニに比べて雌は非常に小さな蟹で、お腹の中には茶色の外...>> 続きを読む
富山の昆布飯 「かき揚げそばと昆布飯のセット」
富山の昆布飯 とろろ昆布。『かき揚げそばと昆布飯のセット』 富山では自然と昆布を多く食べる習慣があり、昆布飯も昆布を美味しく食べるレシピの一つ。富山の昆布は出汁...>> 続きを読む
富山の幻魚(ゲンゲ)
富山の幻魚(ゲンゲ) 知る人ぞ知る富山の珍味げんげは、実は深海魚。水深200メートルから1500メートルほどの所に棲息し、最大40センチほどになります。 ゲンゲ...>> 続きを読む
ホタルイカ刺身
富山駅前でホタルイカの刺身！ 富山湾には何百万のホタルイカが毎年産卵のために海岸までやってきます。富山のホタルイカ漁といえば、定置網漁。夜に産卵のために浮上して...>> 続きを読む
氷見寒ブリ 入荷！
氷見寒ブリ 入荷しました！ １１月２６日にひみ寒ぶり宣言がでました。不漁だった昨季より４１日早い待望の氷見寒ブリ宣言です。ひみ寒ぶり宣言は、2011年に産地偽装...>> 続きを読む
６月２日のおすすめ
Other Menu: 富山の日替わりランチ。 けやきランチ 五月十四日のおすすめ 富山駅前で刺身のランチ ホタルイカの釜揚げ 黒部名水ポーク しゃぶしゃぶ...>> 続きを読む
５月２６日のおすすめ
刺身 柳だこ・甘海老 各７００円 富山湾３種盛り(白海老・バイ貝・ほたるいか) １１００円 白海老 １１００円 刺身盛合せ(一人前...>> 続きを読む
５月２４日のおすすめ
刺身 柳だこ・甘海老 各７００円 富山湾３種盛り(白海老・バイ貝・ほたるいか) １１００円 白海老 １１００円 刺身盛合せ(一人前...>> 続きを読む
５月１７日のおすすめ
刺身 柳だこ・甘海老 各７００円 富山産生しらす ６００円 富山湾３種盛り(白海老・バイ貝・ほたるいか) １１００円 白海老 ...>> 続きを読む
５月１２日のおすすめ
季節限定 いちごにごり酒(ロック・ミルク割・ソ-ダ割 各５５０円 ほたるいか出汁しゃぶ １３２０円 新生姜ときゅうりの浅漬け ４３０円 刺身 ...>> 続きを読む