蕎麦焼酎『十割』

そば麹の製造がこれまで困難とされていましたが、独自技術により、そば麹の製造に成功。このそば麹を使用することで、今までにない、そば原料100％のそば焼酎が実現しました。

原料成分の個性が活きた濃醇な常圧蒸留原酒と、口当たりが良くて繊細かつフルーティーな減圧蒸留原酒を絶妙なバランスでブレンドし、味わいに広がりをもたらしました。そば全量ならではの味わいと香りが楽しめるロックやストレート、繊細な味わいのそば湯によるそば湯割りにとても適しています。

当店では本格派蕎麦焼酎として、

玄庵
吉兆雲海
野遊び
珠玉
十割り

などをご用意してお待ちしております。