ホウボウの刺身富山駅前居酒屋けやき亭

ホウボウの刺身

富山　居酒屋　ホウボウ

ホウボウの刺身

かわいい外見と動作が特徴のホウボウ。とても美味しいお魚です。
お刺身はほのかで上品な甘味があって絶品！鯛に似た味です。旬は冬と言われますが、他の季節に食べても美味しいです。胸ひれの一番下に脚のような軟条があり、脚のように動かして海底を「歩く」ことができます。このように海底を「方々」歩き回るところから、ホウボウの名がつけられたと言われています。

　
けやき亭では、美味しいホウボウが入荷した場合には本日のおすすめに登場します！
　